第(3/3)页 既然说起来,陈俊就顺便给这孩子科普一下毒蘑菇认知的其他一些误区。 比如,长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。这也是错误的! 干净的树下一样可以长毒蘑菇,比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也可以生在松林中。别看长的位置“仙”,照样能毒死人! 又如,有人觉得,毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮,液体变黑有毒,颜色不变则无毒。 这自然也是错误的,“银针验毒”是小说和电视情节,可以验砷化物(比如砒霜、硫化物,但蘑菇毒素多为生物碱,不能与银器发生化学反应,不能产生颜色变化。 有人认为,有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒。 同样是错误的。有不少毒蘑菇受伤后,不分泌汁液,也不变色。而有的食用菌,比如多汁乳菇,可以分泌液体并变色。 有人认为,被虫叮咬过的蘑菇没有毒。大概逻辑是,连虫子都吃,怎么可能有毒呢?即便有毒,那么小的虫子都毒不死,又怎么可能毒死人呢? 其实也是错误的。许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。蛆虫有化解之道,并不代表我们人类有化解之道。 有人认为,表面粗糙、突起,菌柄有环或有菌托的是有毒的。实则,许多毒蘑菇看起来很普通,比如剧毒的毒粉褶蕈。 有人认为,毒蘑菇水一泡就变浑,无毒的泡在水里是清澈的。错!变浑是因为蘑菇含有浆液,既可能是有毒的,也可以是无毒的。很多毒蘑菇泡水也不会变浑。 有人认为,毒蘑菇有土豆或萝卜味,无毒蘑菇为苦杏或水果味。 纯属无稽之谈!蘑菇的气味不仅和品种有关,也和生长的环境有关,毒蘑菇和无毒蘑菇的气味无法分辨。 有人认为,毒蘑菇做熟就没有毒了。高温会将毒素分解! 错!毒蘑菇毒素毒性稳定且耐热,一般烹调方法根本无法破坏,加入其它的作料,比如大蒜、生姜等,也不能破坏毒素。毕竟,毒素不是微生物或寄生虫!毒素是化学物质! 陈俊说了这么多,说的口干舌燥,但令他欣慰的是,那个十三岁的少年记忆力极好,居然都给记了个七七八八,陈俊于是将他没记住的几点再次强调了一下,几遍之后,小小少年都能像陈俊一样如数家珍了,估计,平时在学校也是一个读书的好苗子! 陈俊表扬几句,就送他离开了。不久之后,陈俊斩获这个小伙子和其家人的崇拜值! 每次收到崇拜值,都是很能令陈俊快乐开心的! 那种被人崇拜的感觉,甚至还能量化,真是超爽! 陈俊查看了一下系统内,自己粉丝的崇拜值排名,其中第一名居然是周诗语,足足有一千多点,但周诗语估计不是纯粹因为自己的医术,也有可能有其他很多因素。其次是荀素雯,也有一千余点,仅次于周诗语。 随后,像凌晓晓、刘璐,都是七八百点。嗯,早就超过六十点了!陈俊突然感觉到有些心猿意马。当然,仅仅是想想,随后将这种杂念弃之如敝屣,又投入到繁忙的工作之中去了。 第(3/3)页